「Loving Hut（ラビング・ハット）」は世界展開をしているビーガンレストランチェーン店です。台湾に本部を持ち、日本唯一の店舗は神田神保町にあります。東京は今や国際都市。Loving Hutを訪れるお客様の半分は外国の方で、レストランのこだわりは、完全植物性（ビーガン）の美味しいお食事。さまざまな食習慣の方にきめ細かく対応し、素材には細心の注意を払い、吟味したものを使用していらっしゃるそう。

*画像はサンプルです。イベント当日販売する内容と異なる場合があります。
 

Q.　 レストランの特徴を教えてください。

★Home-made food
ハンドメイドフードースタッフが手づくりをしております。
★Organic and Non-chemicals
化学調味料や白砂糖は使わず、出来る限り有機野菜を使用しております。
収穫に応じて自社農園で採れた有機野菜を使っています。ハーブが自慢です。
★Non-alcohol
アルコールも一切使用しません。
外国人など様々な文化や宗教を持つ人たちにも対応しております。
★Oriental Vegan Available(Non Five Pungent Roots available)
アジア圏のベジタリアンに多い五葷抜き(※)の方に対応したお食事のご要望も承っております。※五葷抜き：ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつきなど、匂いや刺激の強い食材のこと。

Loving Hut は「愛の家」。
愛で世界を一つの家族に繋げるという意味です。病気のリスクを減らし、健康に良いだけでなく、地球環境や動物たちを守る、平和的な食事スタイルを皆で共有します。

Q.　癒しフェアのブースでは何を提供されますか？

飲茶セットと、麺類を3メニュー「豆乳担々麺」、「麻辣ビーフン」、「養生麺」、中国茶は「東方美人」をご提供させていただきます。飲茶セットの内容は、当店の定番商品の「黒酢チャーシューまん」、「野菜まん」、「水餃子」、「シュウマイ」、「粽(ちまき)」等、さらに「ビーガンビーフ」に「季節のお野菜等」を詰め合わせたものです。代表的な点心のアイテムですが、すべてヴィーガン仕様で、肉・魚・卵・乳製品等は一切未使用の純植物性素材のみで作っています。菜食人口が多く、グルメ国である台湾風の本格点心です。国産小麦に天然酵母を使い、皮から手作りしています。いろいろ楽しめるので、大変お買い得です！
「養生麺」は、高品質のスパイスとハーブだからこそ可能にする味です。余計な調味料は一切加えていません。門外不出の宮廷のスープです。日本初の味を当店が実現しました。

Q.　 来場者への特典はございますか？

先着50名様に2アイテムお買い上げ頂いた方に、「ビーガンレシピ集」をプレゼントします。
 

Q.　来場者へのメッセージをお願いします。

ベジタリン・ヴィーガンの多くは、アヒムサー不殺生、非暴力の精神を共有しています。菜食を実践すると、味覚だけでなく、様々な感覚がクリアーになってきます。プラントベースのライフスタイルによって、美しい地球を維持し、豊かな大地の恵みとともに平和な世界を実現することが可能です。そして、それが私たちの夢です。
You are what you eat! 「あなたは食べたものそのもの」と言います。
当店の料理を味わって頂き、この機会に、食事を見直すきっかけになればうれしいことです。また、ベジライフのアドバイザーとしてサポートできればと思います。
ご気軽にお声かけください。

株式会社 LOVING HUT JAPAN
ビーガンレストラン　ラビング・ハット
http://lovinghut.jp/